酿酒，要有酒药，米才能发酵，才能出酒，酒药越好，米发酵得越彻底，酿出的酒才越好，越多，但一般的酒药，药力都不怎么样，蒸完酒后，会剩下大量的酒槽，就是药力不够米化不干净的缘故。
木长生为古树之精，熟知草木之性，他知道一种草，药力奇强，因为性子特别烈，牛羊误食后，会象人喝醉了酒一样的发酒疯，因此被称做醉草，农家见了这种草，会顺手拨出来扔到一边，不让它生长，以免牛羊误食，农家只知道它的害处，却惟有木长生才知道它的好处，用醉草做药引酿酒，米几乎可以化得干干净净，不会有什么酒糟剩下，平时家饮的米酒，因为化不干净，出酒不多，斤米斤酒已是好酒，但若用醉草酿酒，斤米至少能出五斤酒，酒还要好得多。
双余城这么大一个城市，酒坊多是肯定的，若是一般的酒坊，竟争肯定激烈，但以醉草酿酒，人家斤米斤酒，他斤米五斤，成本只有五分之一，打价格战，谁争得过？ 不过吴不赊暂时没有说出来，奸商做生意的宗旨，任何一桩生意，都要榨取它最大的价值，虽然醉草酿酒，一斤可卖别人五斤的钱，可他还是觉得不够，还想多榨点利润出来。这就是奸商，无利不起早，一旦见了利，骨头还要榨出油来。
后院有一口井，好象水量不大，井很深，大白天看进去也黑咕隆咚的，吴不赊无意中走到井边看了一眼，眼睛突地一亮，拍手道：“有了。”
方轻舟看着他，不知他想到了什么主意，却不敢问，吴不赊却又皱起了眉头，似乎又碰到了难题，这时一阵凉风括过，吴不赊眉头忽地就松开了：“借东风，哈，就是这样。”转头看向方轻舟：“明天开张营业，你做掌柜，没生意不要紧，样子做出来就行。”
做样子？妖怪做生意就是这么做？方轻舟有些发晕，但不敢多说，应一声：“是。”
而吴不赊随后的吩咐更让他如堕云中，吴不赊让他找人在内院挖地道，一直挖到外院的井底下，再在井底放一口大水缸，堵住泉眼，然后填死地道，这件事要求要做得很秘密，方轻舟便把方信和方信的两个儿子方大方二叫了来，花了几天时间才把一切弄好，无论是方轻舟还是方信父子，对吴不赊的要求都莫名其妙，吴不赊也不解释，只要他们严守秘密。
这边忙，吴不赊自己也没闲着，他到城外采了一批醉草，做成酒药，就在方家酿酒，酿酒的同时，又找了一家瓷器店，订做了一批陶瓷管，管子粗如鸡蛋，头大尾小，订的管子来了，井的改造也完工了，吴不赊化身树根，把陶瓷小管在地底下一根套一根的接起来，从方轻舟家的内院一直接到酒楼后院的井底下。
管子接好，酒也差不多了，蒸酒，醉草药力果然强悍，以斤米四斤的比例，得到的酒，度数还是极高，方轻舟喝了一杯，连声称赞：“好酒，好酒，想不到东家还能酿出这样的好酒，佩服。”
东家的称呼，是吴不赊让改的，方轻舟也觉得这样的称呼好，他也没把吴不赊是妖怪的事告诉方信父子，方信父子便只把吴不赊当成是帮了方轻舟的好心人，对他即尊敬又感激。
“还不算好酒。”吴不赊却不满意：“再蒸一遍。”
又蒸了一遍，酿得的酒，纯度又高了一大截，香醇满院，方轻舟只抿了一口，已是熏然欲醉，激动得满脸通红：“我走的地方不少，也喝过不少名酒，但与这酒一比，那些所谓的名酒只能说是水，东家，有这样的酒，酒楼的生意一定会红火起来。”
“你是说就这么把酒拿去酒楼里卖？”
“是啊。”方轻舟一脸兴奋：“有这样的酒做招牌，酒楼的生意一定会红火的，我保证。”
吴不赊微眯着眼睛：“这酒你准备怎么卖？什么价？”
“一般的酒，一斤也就是五六文的样子，好酒也有卖得一壶十文的，这酒嘛。”方轻舟想了想：“先要靠他打招牌，一壶八文好了。”
“一壶八文？”吴不赊哈哈大笑。
“东家觉得价格太低了？”方轻舟脸有些红：“也是，这样的好酒，不过酒楼的生意不太好，先要把招牌打响才行啊。”
“是。”吴不赊点头：“如果象你那样，直接把酒拿去店里卖，以酒楼现在的生意，一壶八文已经是高价了，但我另外有一种卖酒的方法。”
“另外的方法？”方轻舟有些疑惑，吴不赊却不再解释，只让方信父子往陶瓷管里灌酒，让酒从方家内院神不知鬼不觉的灌进酒楼后面的井里，自己再又做法，摄风把酒香刮遍全城，如此三天，双余城始终笼罩在淡淡的酒香中，把一干酒鬼引得涎馋欲滴，却偏偏无人知道酒香的来历。
鱼饵放得差不多了，吴不赊慢慢收线，摄风裹了酒香，只在倒霉楼周围转动，倒霉楼名不虚传，开张数天没一个顾客上门，但这么酒香缭绕，却引来了一班酒鬼，酒鬼这种生物，和苍蝇有得一比，苍蝇可以闻到三里外的臭鸡蛋气味，那么三里外有了好酒呢，酒鬼也一定闻得到。
“在这里，在这里了。”一班酒鬼耸着鼻子，冲进倒霉楼：“店东，上酒，上好酒。”
方轻舟给酒香熏了几天，整个人都有些发飘，不过还记得吴不赊的话，装做什么也不知道，只把一些平常的酒拿过去，酒鬼们不要喝，一闻就不对，拍桌子打凳子：“要好酒，拿好酒来，你以为爷们没钱吗？”
银子拍在桌上，啪啪做响，是的，便如再穷的赌鬼也一定凑得出赌资一样，再穷的酒鬼也一定拿得出酒钱。
方轻舟却拿不出好酒，装模做样：“本店最好的酒都在这里了啊，哪里还有好酒。”