行家一出手，便知有没有。
常规的腌制是静态的，是化学反应，是盐渗透入萝卜的细胞膜，从而产生渗水反应。
所以腌制的萝卜会变得干瘪（软），渗出多余水分，在此过程中佐料也会进入到萝卜内。
但是陆行采用的却是化学加物理反应，通过颠簸与晃动延缓了萝卜细胞渗水反应，控制佐料的渗入出于细胞外层。
但这需要极为娴熟的经验，因为盐分的渗透程度是极为难以掌握的。
这也是王大通和刘大厨惊叹和讶然的原因。
但两人并不知道，陆行靠的是自然之眼，而并非经验。
下油，葱姜蒜爆香，然后陆行手一抖，腌制中的萝卜丝跳跃而起，水分落下到铝盆里，而萝卜丝则跳跃入炒锅里。
一番晃动、颠簸，快速爆炒，陆行关了火，将萝卜丝倒入到菜碟中。
一缕芬芳的香味在厨房里缭绕，让刘大厨和王大通忍不住吸了吸鼻子。
“好！！”刘大厨忍不住的惊喜叫道，看着陆行手上的萝卜丝大力点头。
王大通张了张嘴，有些尴尬的绷着脸说道：“你的厨艺，不错。”
虽是执拗之人，他却也是明辨是非，知道好坏之人。
三人回到堂间，大婶得知后一脸的惊叹，尝了一口陆行的炒萝卜丝，连声道“好”。
“没想到啊，我还以为是小刘吹嘘了。没想到陆神医你不仅医术高超，厨艺也这般高超。”
她眯眼笑着，神情感慨。
“大婶太客气了，都是老刘教的好。”陆行笑了笑，谦虚的说道。
刘大厨在一边笑的很是得意，心里极为庆幸教授陆行厨艺。
一来没有利益纠纷，不存在教会徒弟饿死师傅。二来陆行本领高强，但性格谦和，让他倍儿有面子。
“我去炒几道拿手菜。”
这时，王大通站起身来走向厨房。
“……”陆行张了张嘴，本想说这些菜够了，不需要忙和了。
大婶却是在一边笑道：“陆神医，你是不知道，我家这口子啊，平常炒菜都是敷衍，觉得这世上没几个人配的他认真烧菜，什么什么来着。”
说着皱起眉头，忘了词。
想了半天也没想出来，只好朴素的说道：“就是觉得自己本事大，别人都是没本事没眼力的。”
陆行笑了笑，这样的人不是一个两个，至古至今都有很多。
从陶渊明到李白，本事大的人往往都有傲气有脾气，也不奇怪。
“那我可得去学习一下。”陆行也站起身来朝着厨房走去。
“哎——哎，陆神医，哪能让你忙和啊！”大婶伸出手就要去阻止陆行。
不过被刘大厨拦住了，笑道：“嫂子，就让陆神医去吧。他这人我最佩服他的地方便是在于认真学习，随时随地都是在学习。你可不知道，他呀就连吃饭都在磨砺医术。”
说着他将陆行在一院日常挑着几样说了一遍。
连吃饭都用牙签挑着吃，锻炼手艺，这听的大婶膛目结舌。
最后脸上浮现出浓浓的佩服，赞叹说道：“怪不得，怪不得陆神医这般年纪有这等医术。”
所谓三人行必有我师。
陆行在厨房跟着王大通忙和一阵，到也是学到一些东西。
例如对狮子头（肉圆）的空散处理法，对猪肉白菜粉条的干吨处理法。
陆行也像王大通展示了寸位旋转烧烤法，和定点爆炒虾仁法。
期间两人彼此一番讲解和对彼此的佩服，王大通改变了对陆行的冷淡，越说越是投机。
直到厨房里的菜都要放不下了，陆行这才赶紧叫停了他，端着菜回到堂间。
一共十八道菜，桌子都不放下，甚至好几道都放倒了一边的椅子上。
“婆娘，去把我床底下的酒拿来。”
王大通激动的说道。
这话一说，大婶楞了一下，懵然道：“那些可都是你的宝贝，说要死了到下去一起埋葬的，怎么要拿出来？”
“呸呸呸，说什么瞎话呢，让你拿就拿，哪来那么多废话。”王大通故作不满的怒道。
大婶瞪了他一眼，回去房间将王大通藏着的酒拿了出来。
一个老式的灰色瓷器酒坛，乍看并不起眼，甚至让人有些提心吊胆，生怕里面会不会有毒。
毕竟这年头私家酿酒导致的危险比比皆是，陆行作为医生，对比也是了解很多。
但随着王大通将坛子打开，飘扬出醉人的酒气，沁人心扉，勾人馋虫，这才放下心来。
“我这酒当年可是三号大领导赏我的，那时候我在帝都南海阁当掌厨，三号领导尝了我的菜，极为喜欢，甚至要招我去他家当私厨。不过我这人闲散惯了，就拒绝了。
没想到三号领导并不以为意，反而时常抽空来吃我烧的菜。后来给我送了几坛这个好酒，当年喝了一坛，剩下的一直舍不得喝，保存至今。”
回忆往事，忆青葱岁月，王大通的脸上满满都是激动的神采。
刘大厨在一边给陆行补充道：“我师兄当年还给这个——”他竖起大拇指向上挑了挑，道：“做过饭菜，迎接外宾那就更数不胜数了。”
陆行点点头，王大通的厨艺的确很是牛逼，他并不怀疑。
只是——为何又沦落到这般田地呢？
“那为何？”陆行犹豫了下，还是好奇问道。
“还不是作的。”这时，大婶在一边不满的说道：“以为自己是个人物，看谁都不爽眼。别人巴结领导，阿谀奉承，管他什么事？他就是看不惯，就是不受着，哪能待得长。”
“哼，凭什么？凭什么我做的菜，拿荣耀的是别人。凭什么我做的菜，别人拿去参展。那不是弄虚作假吗？我凭什么要受着？陆神医，你说是不是这个道理？”王大通不满的说道，时隔很多年，依然不改桀骜的性子。
说着他还看着陆行，因为已然将陆行当然了知己，起码是厨艺上的知己。
“这个——”陆行笑了笑，他也不知道怎么回答。
最后只好引用了一段话：“有人说，生活就是个缓慢受锤的过程，人一天天老下去，奢望也天天消失，最后变得像挨了锤的牛。”
陆行的话让王大通陷入了沉默。
好在这时外面传来声音。
“呦，王大厨今天开张啊，那我们哥俩来的正好！”