第723章 气泡水发展史

乐士推出微笑气泡水。

主打健康无糖0糖0卡0脂。

气泡水分为水源本身天然含气和人工加气两种,也就是天然气泡水和人工气泡水。

天然气泡水的气泡是在永冻层的冰块在外力的挤压下天然形成的,水质呈弱碱性。这种气泡水产地大多在欧洲,且天然碳酸化的水只占1%的比例,只存在于火山遗存的地方。天然的气泡特别小,但生命力极强,可以持续很久。

而人工气泡水就是我们常说的苏打水,是将二氧化碳充入水中,喝起来和天然气泡水一样有滋滋滋的口感。如果要较真的话,这种人工气泡水充其量只能算是苏打水。

气泡水在国外一直很流行,可乐一般都在欠发达地区较为流行,发达地区则追求健康饮食,对可乐的需求反倒很小,所以高端气泡水就成为健康人群的主打消费群体。他们认为,这种饮品,没有白开水那么寡淡,不像果汁那么甜腻,少了酒精类的浓烈,气泡水的口感恰到好处,带着些微的刺激,就像宴会上穿着小黑裙出场的女士,经典又不会出错。

无糖无卡路里的摄入,外加气泡在口中的激爽感,无形之中增加了人喝水的次数,在有些地区,甚至有人利用气泡水来减肥,某种程度上来说,加了果味的气泡水不正是碳酸饮料的完美替代品吗?

除了健康之外,就是高端。

在气泡水进入华夏初期,气泡水代名词是巴黎水,这个英文名叫Perrier的法国气泡水由于发音类似中文的巴黎,在国内被众多消费者称为巴黎水,虽然跟巴黎一点关系都没有,但是冠上了浪漫之都巴黎的名字,品质阶层似乎一下子就被抬高了。

气泡水同样活跃在国产剧里,各种海龟精英或是富二代,家里的冰箱如若不是打开之后空荡荡的只放几瓶高级瓶装白水,仿佛道具老师就不知道该如何突显这些新贵阶层的那一个“贵”字。

除了在电视机里的高端,高端餐饮也会提供昂贵的气泡水,气泡水在国内成为高端的代名词,在国外又何尝不是!

纵观2004年,国外对气泡水这个概念还停留在酒吧里的调酒原料之一,超市里摆放的高端产品,总之充满了小资气息。

但这块市场绝对不大,不然百事也不会在2018年被气泡水忽然挤出市场,根本没反应过来,后来急匆匆推出bubly微笑趣泡,却依旧挽不回颓势。

所以在2004年,这块市场只能说一般,国外在健康和碳酸饮料中间的选择,也是很困难,原因很简单缺乏替代品,气泡水有,但很贵。

之前乐士也推出过气泡水,如元气森林等很多气泡水,却依旧难以打开市场,迅速走俏。

原因更简单了,欧美日韩的高端消费者对华夏货的不信任,导致他们不愿意给乐士买单,反观VOSS(芙丝),公司主体在日国,工厂设在北欧,引起巨大的追捧,殊不知幕后老板确实乐士。

所以,这次乐士推出新品牌微笑,走的就是低端路线。

百事可口卖多少钱,微笑气泡水就卖多少钱。

果然。

刚投放市场,就打百事个措手不及。

乐士品牌虽然几经堕落,在国外依旧有一波死忠粉,这部分消费者还是愿意消费者乐士商品,当他们尝到好的时候,低端气泡水的市场也就打开了。

乐士享誉全球五六年,还算积累一部分口碑。

消费者相信购买。

刚开始对百事伤害不大,但很快市场反馈回来,百事可乐销量竟然在下降。

敏锐的卢德立刻发觉,当即做出反制。

可惜,百事的杀手锏不是气泡水,也不认为气泡水是下一个风口,所以百事的反制根本伤害不到乐士气泡水。

很快低价气泡水的销量让人瞠目结舌。

百事可口在气泡水面前,竟毫无还手之力,这让卢德大跌眼眶。

不止卢德,詹姆斯表情也非常精彩。

他让乐士开发果味可乐,跟风百事,不想楚若鱼没搭理他,反而推出了廉价气泡水,结果打得百事可口毫无反击之力。

两个人大惊失色,顿时想起被乐士支配的恐惧。

“幸好乐士崩盘了。”詹姆斯心有余悸:“也幸好乐士现在是可口的队友。”

“总裁,我们也可以推出可口气泡水。”可口第一副总裁希尔德道。

詹姆斯犹疑:“气泡水市场真有那么大吗?”

他担心这是个圈套,毕竟以前被乐士坑惨了,即便现在乐士是队友,万一乐士想重回全球饮料第一呢?干翻百事,顺便把可口也掀翻,未尝不可能呢!

“总裁,百事给咱们设个坑,我们都敢跳,乐士设下为什么不跳?”希尔德满脸不解。

“你不懂!”

詹姆斯苦笑道:“乐士出手向来是连环招,如果真是个陷阱,肯定谁跳谁倒霉,到时候亏了钱错过时机都是小事,就怕乐士乘风而起,扶摇直上啊。”

希尔德一愣,没想到总裁想的这么远。

没错,这几年被乐士支配的恐惧,笼罩着每一个百事可口的人心,即便乐士崩盘了,但他们都害怕这只百足之虫死而不僵。

“这样,我先跟楚若鱼透透口风,你主持会议,讨论气泡水的名字、工艺等等。”

这是两手准备。

希尔德领命去开会讨论。

詹姆斯则拨通楚若鱼的电话,寒暄之后,直入正题:“楚董,乐士气泡水销量很好,我怀疑百事肯定加班加点的跟风。”

楚若鱼微微一笑,明白詹姆斯的试探。

可口也想做气泡水。

但他怕被坑,来试探她的口风。

“詹姆斯,可口也想做气泡水?”

楚若鱼的直截了当反倒让詹姆斯不适应,他干笑两声没回答,但言下之意很明确了。

“可口想做气泡水市场也可以,但需要给乐士缴纳一笔专利费。”

什么?

詹姆斯瞠目结舌,气泡水又不是你家的专利,凭什么给你缴专利费?

“詹姆斯,莫激动,先听我说完。”

楚若鱼笑道:“乐士的气泡水占领先机,百事推出气泡水,一时半会未必能抢走我的市场,而可口入局,可以走乐士的老路,乐士帮助可口做宣发,然后可口气泡水的瓶子样式都可以做得和乐士一模一样,就是说,可口能够提前享受到市场红利,你说这值不值得缴专利费?”