第55章 回锅肉
既然决定晚上不回基地，那在这个危险的人工湖边过夜无疑是一件非常危险的事情。现在的情况就是这四辆军用大卡还停在湖边，外面大门口还有开始已经成功开出去的那辆军用大卡。
王兵可没有兴趣在这个危险的湖边睡觉的想法，他没有犹豫就让大家一同乘着军用吉普离开了第一汽车厂，出门顺便让赵大强驾驶那辆军用大卡。
就目前的经验来看，野外其实也是有很多危险的，尤其是那种靠山靠水的地方，鬼知道这些地方会突然蹿出来什么变异的生物，又让大家疲于奔命。而第一汽车厂这个位置因为比较偏僻，周围也没有太多的人口居住，要在这里找一个合适的过夜的地方，还真不是那么容易的。
李书磊点开了地图对王兵说道：“兵哥，西边大约两公里有居住区，我们不如到那边看看有没有合适的地方，那边有一些楼房。”
从现在的经验来看，楼房无疑是最好的过夜地点，毕竟丧尸们的智商还没有高到围攻楼房的地步，这样一来，只要有合适的空旷楼房，做好警戒工作就足以让自己的小队晚上好好睡个觉。
王兵还在琢磨着怎么过夜的问题，李书磊脑子里却已经先有了想法，那就是能不能吃一顿好吃的？
单兵口粮这玩意儿在刚开始吃的时候还算很不错，但是天天吃就是山珍海味你也腻歪了，最主要的是单兵口粮里面的所有食物，都是基于长期储存便于携带，吃个饱没问题，热量供应也没有问题，就是那个卖相确实不是很好，加之有大量的防腐剂和提味的作料，吃多了难免有些……
食欲是人的一种天然欲望，吃不饱吃不好的士兵打仗的士气必然不足，王兵也明白这个道理，在听到了李书磊对于食物的抱怨，王兵大手一挥道：“天天吃口粮吃的人都像动物一样了，今天看看周围有没有啥食材咱们好歹也弄顿新鲜的热菜热饭好好吃一下，哈哈。”
李书磊像个小孩子一样雀跃欢呼起来，也难怪，其实大家年纪都不大，更不要说小队的其他几名战士了，基本上都是高中毕业的年龄，天天吃口粮吃得浑身上下都是一股口粮味，更不要提每次摸到那个冰冷的马口铁罐头，一点点让人打开的冲动都没有了。
居民区里，王兵首先选定了一栋四层的小楼，他决定在一楼居住，倒不是因为楼顶有什么特殊，而是这几次的经验，让他明白困在楼顶并非是一件好事，在一楼居住至少有一点可以保证，那就是只要突围成功就可以迅速上车，军用吉普的重机枪是保障生存的强大火力支撑。
一楼的房间很大，一百多平米的房子在末世来临之前，在燕京市的郊区都要卖到差不多二百多万元，但是现在，房屋已经没有任何的价值意义。
黑子看了看这个三室两厅的房子，里面各样设施都还算很齐全，沙发冰箱彩电啥的什么都有，最主要的是厨房拥有完整的一套厨具，他不由得像个小孩子一般雀跃起来：“有天然气，有灶，就差点新鲜食物啦！”
可惜冰箱上层的保鲜室里面只剩下了半个月前已经馊掉的东西，王兵忍着恶臭将这些东西扔掉，又开始在下层的冷冻室开始翻找，终于让他找到了一大块冷冻的五花肉和带鱼。
看到五花肉和带鱼，赵大强脸上乐开了花，止不住的开始咽口水，说道：“今天晚上必须弄一顿好吃的！看我的，来搞一顿回锅肉，哈哈。”
王兵看到赵大强这个傻样不由得翻了一眼道：“你不是通讯兵么，还会做回锅肉？我看还是让小李子弄好了，他的宅男厨艺很棒的。”
没想到赵大强拍了拍胸脯道：“兵哥，不带你这样瞧不起人的哈！虽然我不是炊事班的，但是我老家可是西川人，要知道川菜的经典招牌菜就是回锅肉啊，西川人就没有不会做回锅肉的，你等着，今晚不让你报餐三碗白米饭，我这个赵字就倒过来写！”
哟呵，还真没看出来赵大强出了通讯专业能力强，还有一手做菜的功夫。西川人爱吃，好吃，善于吃可是在华夏国是闻名遐迩的，想想那麻辣的西川菜，青绿色的辣椒，自家手工制作的老咸菜，一颗颗回味无穷的花椒再配上葱姜蒜和原产于西川的豆豉，啧啧，那炒出来的回锅肉叫一个香，哪怕是没有其他菜都可以大快朵颐一番。
想到这里王兵不由得也咕咚一声，咽下了一口口水，而这个小动作恰好被赵大强给看到了眼里，他不由得笑道：“兵哥，看来你也很期待嘛！放心，就算没有足够的作料，我也一定弄一顿丰盛的晚餐来，来北方当兵这两年，吃的东西嘴巴里都快淡出个鸟了，还是咱西川的川菜最好吃……”
王兵笑骂着推搡了他一把道：“知道你们西川人爱吃，还磨磨唧唧个啥，赶紧的，大家伙都等着你露一手呢！”
赵大强赶紧领命，在厨房翻找了一番之后，除了有点花椒粉、油盐味精好像就没有其他的调味料了，他赶紧申请和黑子一道去外面弄点原材料回来。
不一会儿，两人就眉开眼笑的回来了，找到了几颗卷心菜和大葱，还有已经放了一段时间的青椒。
看着有点蔫的青椒，王兵不由得皱了皱眉，拿起一个放到鼻子前嗅了嗅，又抬起头疑惑的看着赵大强道：“我说大强，这都差不多一个月的青椒了，有没有问题，能吃么？”
赵大强看着王兵怀疑的眼神不由得辩解道：“有啥子问题？这青椒是很耐储存的，只要不沾水是可以吃的。不过如果再过一个月就不行了，这青椒，放到以前喂猪都不会吃，现在嘛……虽然水分少了点有点蔫了，但是炒个青椒回锅肉那是没得任何问题的哈。”
看着菜刀一阵翻飞，整齐的青椒片和肉片，王兵对着赵大强竖了竖拇指，大强，果然强，西川人好吃的名头果然不是白来的。
黑子看到赵大强还认认真真的在厨房里找了一件白色的围裙穿上，不由得朝他踢了一脚，笑骂道：“你小子还真是蹬鼻子上脸了，整个回锅肉搞得和个大厨一样，不嫌麻烦啊？”
赵大强歪着脖子白了他一眼道：“你们这些北方人不懂得做菜的精髓，就知道天天面条啥的，真不知道有啥子好吃。”
王兵不以为然的摇了摇头道：“谁说的，我们燕京本地人可就不是天天吃面食的，咱们国家这么大，南北方只是个概念，南方北方都有很多地方吃东西的习惯和风俗都是完全不同的，你说的面食，也只是北方中原一带比较爱吃，燕京和东北这边都主要是吃米饭的嘛。甭废话了，今天你这个回锅肉要是做不好，嘿，”王兵说着朝窗外一指：“要是不好吃，老子就把你弄到湖里喂那些金色怪鱼去！”
赵大强很配合的做出一副害怕的样子说道：“这么严重？那我还是不要做这顿饭比较好了。”
李书磊听到这话不由得急了，跑到厨房来对着王兵说道：“兵哥，别吓大强啊，我还等着这顿回锅肉呢，这不你听听，我肚子都已经叫了一个小时了。”
王兵哈哈一笑道：“我这是给他动力，懂不懂？这顿饭，就是考量他小子生存能力的时候了，要是碰到一个奇怪的队长，说不定真还因为饭没有做好就把他小子弄到湖里喂鱼去了。”
赵大强放下菜刀，对着王兵敬了一个标准的军礼道：“保证完成任务！”众人这才一阵哄堂大笑离开了厨房。
回锅肉的精髓就是回锅二字，其实就是煮熟了的五花肉片在放入热油中混合青椒、豆豉、咸菜和葱蒜炒制而成。而回锅肉好不好吃，关键在于五花肉片在之前煮熟的过程中操作的好不好。
五花肉在煮的时候是不会切片的，切成一大块一大块的大肉墩儿，热水中煮熟透了之后再趁热捞出切片，这才是回锅肉的精髓所在。赵大强作为一个好吃的西川人，怎会不明白其中道理？
他采用的方法是在冷水下锅，放入花椒和生姜、大蒜，再慢慢煮熟，因为冷冻后的五花肉块，如果直接放入开水之中煮，会发生外面已经煮烂了，里面的肉却还是生的情况出现。
咕嘟咕嘟的水开始沸腾了，而赵大强刻意的没有去开抽油烟机排去水蒸气，就这样让五花肉的香味飘散到了客厅休息的众人的鼻子里。
一阵阵浓郁的肉香混合着花椒的丝丝麻味和蒜香味，在客厅弥漫开来，就连开始那个被摔得有些轻微脑震荡的士兵都对旁边的人说道：“扶我……起来，这肯定是赵大强在做饭是不是？”看来这家伙的厨艺在部队里是出了名的好哇。