第41章:真正的土鸡

黄小厨说出了众位厨师的心声,随随便便一个小伙子,喝一口汤,连肉都没吃就否定他们的技术,工作可以不要,但要一个说法,一口汤就否定他们?

扫了黄小厨一眼,金富贵犹豫一下说道。

“行,那我就给你们演示一下。”

“你们等着吧。”

金富贵抓了一只老母鸡,进厨房一顿操作猛如虎,他自小就跟李桂花学习做菜,厨艺一流,面相没有黄小厨做的漂亮,但味道绝对不会差。

金富贵做菜的时候,黄小厨指了指厨房中的金富贵,对小春儿询问道。

“他是厨师吗?”

“不是。”

“那他学过厨艺?”

“也没有。”

“那他在饭店学过徒?”

小春儿依然摇头:“没有,没开饭店之前,他没当过厨师,也没在酒店学习过,之前一直在家种地的,他还是俺们村的村医。”

草!

一个厨师暗暗地骂了一句,嘟囔道:“这么装逼,还以为是个高手,啥几把鸟不是,就知道瞎逼逼。”

“我倒要看看,他能做出什么东西来。”

其他几个人,也面露不悦,对金富贵的行为十分的不爽,小春儿瞥了几个人一眼,想说两句的,但一时间不知道咋说……

因为……她也不相信金富贵。

她吃过金富贵做的菜,味道不错,但跟大厨比起来,还是有一定的差距的。

他哪儿来自信呢?

一个小时后,金富贵端了一份清炖土鸡出来,土鸡斩成小块,鸡油飘上在上面,一眼望过去,黄通通一大盆卖相极差。

“这啥啊?”

“清炖土鸡居然斩成小块了?”

“大老板,你到底吃没吃过清炖土鸡啊?”

一个厨子鄙夷的瞥了金富贵一眼。

黄小厨冷笑一声儿,他当厨师这么多年,还第一次见到清炖土鸡斩成小块的,鸡汤上面这么油,里面清汤寡水的,一看就没什么食欲。

“斩成小块是为了方便吃。”

“来吧,尝尝。”

“小春儿,你还没吃饭吧,你也来尝尝。”

金富贵盛了几碗汤,分给每个人一碗,他自己先端起一碗喝了一大口,然后长长地舒展了一口气。

“舒服~~~~”

“就是这个味道。”

一个厨师瞥了他一眼,小声儿嘟囔道:“这夸张的,不知道的还以为他在吸毒呢。”

讲话的时候,这厨师喝了一口鸡汤。

顿时,他愣了一下。

又喝了一口。

他皱起了眉头。

第三口,他的两只眼睛闪闪发亮,紧接着,端着碗一口气喝光了。

黄小厨几个人看着他,好奇的询问道。

“怎么样?”

“鸡汤什么味道。”

这厨师两只眼睛盯着鸡汤,无比激动的道:“香,太香了,我要再喝一碗。”

咕咚咕咚!

一口气干了两碗,嘴巴的汤汁还没吸进去,就迫不及待的盛第三碗了。

“有这么好吃吗?”

黄小厨端起碗喝了一口,一股浓郁的鸡汤味道一瞬间布满了口腔,浓浓的鸡肉香气,带着一丝丝的清甜,刚入口不觉得什么,细细品两口,滋味进入体内,一股说不出的舒服感。

再来一口,味道更加香浓。

一碗喝掉,长须一口气,一整天的疲惫都扫光了。

“不错!”

“汤不错,如果我没猜错的话,这清炖土鸡只放了盐巴,除了盐巴以外,没有任何其他的调料?”

金富贵点点头:“没错,只有盐巴。”

“嗯,确实没有其他任何佐料的味道,不过……”黄小厨放下手中的碗,看着金富贵的目光中依然不服气,他是个专业的厨师,会输给一个小农民。

“鸡汤不错,鸡肉的味道融入进了汤汁中,但这样的鸡肉会非常的难吃,鸡肉很柴,吃起来没有任何的口感。”

“顾客来吃饭,是为了吃肉的,不是为了喝汤的。”

对于黄小厨的质疑,金富贵没有解释,夹了一个鸡腿放在他的碗中。

“你尝尝吧。”

解释有啥用?

吃一口就明白了。

黄小厨瞥了他一眼,拿起鸡腿吃了一口,鸡肉的火候刚刚好,既不老,也不会太过,一口下去齿颊留香,鸡肉浓香的味道是鸡汤的几十倍。

“这怎么可能?”

黄小厨傻眼了,普通的老母鸡,鸡汤这么浓郁,鸡肉早就没有味道了。

但这个肉,居然比汤还香。

“沾点儿酱料,更好吃。”

金富贵端了一碗秘制酱料,鸡肉沾着酱料中的香菜末和辣椒油,别有一番滋味。

几个人狼吞虎咽,一直老母鸡不到十分钟的功夫就被几个人风卷残云的扫光了,一个叫老张的厨师对金富贵竖起大拇指,心服口服的道。

“小伙子牛逼。”

“你这个土鸡,我服了,我给你免费打工三个月,你让我怎么做,我就怎么做,你说的算。”

其他人也纷纷点头,愿赌服输。

黄小厨默默地放下手中的碗,沉吟了片刻,对金富贵道。

“你的做法很普通,味道这么好,是因为鸡好,跟市面上普通的土鸡不同。”

“我说的没错吧?”

金富贵多看了一眼黄小厨,盛名之下无虚士,果然不假,这个黄小厨有点儿水平。

“没错,我养的中药鸡,与其他普通的土鸡不同,不需要那么多的佐料,佐料太多破坏了土鸡原有的香味。”

“你们煮的鸡汤,佐料都太多了。”

众人点点头,对金富贵算是心服口服了。

“我明白了。”黄小厨叹了口气,幽幽地道:“是我见识太少,我服了,我免费给你打工三个月,土鸡的炖法就按照你的方式炖。”

“不过,你的摆盘太丑了,我会在摆盘上面下一些功夫的。”

酒店新开业,到处都需要钱,免费三个月的员工金富贵求之不得,他笑眯眯的与几个人握手。

“合作愉快!”

“除了清炖土鸡,我还要推出一些中药鸡,松茸鸡。”

“我保证食材,你们保证味道。”

“三个月后,正是转正,至于工资上,七千一个月,厨师长一万,如何?”

金富贵的开价比其他店高出一两千块,几个人的脸上都露出喜色。

“当然可以,金老板你说的算。”

“金老板,咱们来定一下菜单吧。”

“行,去办公室谈吧。”金富贵点点头,带着几个人去了办公室。

晚八点。

一个中年男子走进了千果园,一入店,就大声笑道:“何经理,你真是我的贵人啊!!”