反正马上就要到夏天了，之后的果子只会不计其数，各种各样的水果都能做，再加上一些特殊的口味和添加的中药，就是让做一百种，也绝对不在话下。
“那你就看着安排吧，看看怎么样的配比是最合适的，我相信小姑娘你的眼光，咱们这两次打交道我也看出来了，你是个生意人，很有两下子。”
“哪有，掌柜的，您可别这么说，弄得我都不好意思了，对了，既然掌柜的之前说手里还有咖啡豆，不如先匀我一些，我也可以拿去开发一下能不能做出其他糖果来。”
这事凤清歌在刚才来的路上就已经盘算过了，正打算做些不一样的糖果。
做糖这个东西，虽然自己开发出来的几种口味，很难会被市面上的其他人复制，但眼下既然已经有了酥糖的存在，多半那些常见的口味，普通人也能复制得出来。
大家都是做生意的，心思都够活泛，所以除了最特殊的那几种之外，其他的恐怕很快就会被其他人仿造出来，自己总得弄些无可替代的东西，才能成为唯一的真正有用的竞争力。
而这当中首当其冲的自然就是咖啡糖和奶糖，甚至连奶糖可能都容易被人复制，所以总得做出点特殊的东西，有了一样咖啡，最少就能研究出三种口味。
既然掌柜的也说，大部分人都受不了咖啡的那股子苦涩之味，那把它做成糖，醇香和清甜就可以很容易的把苦涩味道中和掉，估计受众人群也能更多一些。
而且在咖啡的制作方面，凤清歌有绝对的信心，能把这玩意儿做的比当下任何一个人煮出来的都好喝。
虽然比不上自己前世那些专业的咖啡师，但肯定要比这个朝代的大部分人都强吧！
“那自然是没问题，豆子一共有三种分别是不同季节在不同地方出产的，反正我是喝不出什么太大的区别，不过它的提神效果确实很好，比起薄荷来更有些特殊的作用。”
“……三种都卖给我一些吧，另外刚才我看掌柜的这柜台上有个琉璃的罐子不错，也想直接拿走，不知道是什么价格。”
凤清歌大概盘算了一下，掌柜的口中说的那个意思，大概就是跟自己现代时候理解的不同产地相关吧。
自己对咖啡也没有太过深刻的研究，所以具体的该怎么分类，有什么特点也不清楚，只能挨个试一遍了。
从掌柜的那里离开，凤清歌原本是空着手只带了些钱去，走的时候却是满满当当的提了三个大箱子。
还是掌柜的派小厮送到了小楼，才帮他解决了这个大难题，否则恐怕两人都很难把这些玩意儿完整的提回去。
跟掌柜的预定了不少东西，大概要挺长时间才能到，凤清歌也不着急。
两人把东西送回小楼之后就出去吃了口饭，买了点儿别的需要用的东西才重新回来。
说到这，凤清歌就不得不感慨一下，虽说在这种港口城市什么都挺方便，很多在内陆买不到的东西，这边都很便宜，但也有不方便的地方。
这边大多都是山，平原地区非常少，所以养家畜家禽的也非常少，以至于鸡蛋不好买，连牛奶都基本看不到，花了大价钱才在一处农庄搞到些牛奶，而且还量不大。
看着自己摆在灶台上的那一罐牛奶，感觉要是喝的话，两个人都不够一顿的，就这点玩意儿想试验出奶糖怎么做，说实话她心里有点慌。
不管怎么说，材料到手了还是先开干吧。
为了这点咖啡，凤清歌新买了一个石臼。
之前小楼本就有的那个不知道有没有捣过大蒜之类的东西，凤清歌总觉得那里边多少得带点蒜味或者辣椒味。
做菜和做甜品可绝对是两回事儿，这种壁垒在凤清歌这种现代人眼里绝对打不破，所以只能新选一个，买的号稍微小了些，就是为了方便上手。
把咖啡豆简单清洗了一下，因为买的是生豆，所以要从最基础的烘焙开始，这地方想找个烤箱，那肯定是费劲了，所以凤清歌也没考虑，干脆就直接扔进大锅里开炒。
然而事实证明，有些瓷器活还真就得那个金刚钻来。
大锅虽然导热快，而且操作起来非常豪放，但火候上不好控制，尤其是像她这种，做饭是新手又不会用农村大灶的人。
平时熬点糖什么的大火猛干，到最后需要收汁的时候也就基本灶里没什么柴火了，很好弄。
可像咖啡豆这种东西就需要更精确的火候控制，所以第一次毫无意外的，华丽丽失败了，直接炒出了一碗黑豆。
根本不用研磨，用手轻轻一捏就粉碎了，那质感可以说是相当感人了。
于是第二次，凤清歌学聪明了，直接弄了个用来煮茶的。小炉子里面烧枣核碳的那种，大晚上的也没地儿去买枣核碳，干脆就抠了点木炭下来煮，问题也不大，只是烟有点多。
毕竟是要搅拌的，不能放到茶壶里边煮，拿了个小盘放在那小灶上，也勉强能架得住，又拿了筷子细细拨动。
听到噼噼啪啪的爆破声，接着就是咖啡豆的银皮到处飞。
很快就闻到了咖啡豆的醇香，没有专业学过怎么煮咖啡，自然也不知道到什么程度算行，反正觉得能闻到香味儿就可以了。
眼见着原本有些青绿色的豆子，逐渐变得很像前世见过的卡其色，赶紧停手，把所有的咖啡豆都倒到石臼里边开始研磨。
干脆就就着小炉灶的火，把一个小盆放在上头烧水，等墨景玄把东西都研磨好了，凤清歌手里的小棉布袋也缝制完成，咖啡豆碎屑倒进袋子里，然后丢进壶里去煮。
很快，原本清亮的水就变成了半透明的棕色，看着倒是挺像那么回事儿的，就是不知道为什么表面有许多浮沫，而且也没有前世那种咖啡清透的感觉，也许是自己的技术还不行，或者是烘焙时间不到位。
煮开后又滚了一会儿才把火关掉，进行下一步。
凤清歌也想好了，反正无论是奶还是咖啡豆，量都不大，这玩意儿估计卖的不能太便宜，干脆不打算用大锅来做尝试，一律都从这个小炉子儿开始。
重新填了碳，又放了过滤好的糖浆水开始熬煮。