“你看出来了?”傻柱一笑道。
“真有事?”秦淮如大惊瞪着傻柱,双眼中满是问号。
“一大爷请我吃饭了,让我来求你。”
‘啊!一大爷求我何事,你让一大爷来吗?’
“我还没有说完,你听好了,二大爷,许大茂,吴梅,闫解成,孙超,王强等人请一大爷吃饭。”
“啊——我明白了,这是许大茂,魏大年,吴梅向获得我川菜的秘密?”
“你明白就好,今天你能告诉我吗?”
“去,没出息,你想当汉奸呀?”
‘我才不当汉奸呀,我来提醒你,你要注意了,有人暗中想害你了。’
“我明白了,我一定注意。”秦淮茹点点头道。
“哎!现在开办个饭店真不容易,竟然上演宫心斗,无间道。太不容易了!”
秦淮如一笑道;“你知道不容易了,其实我的菜也没啥秘密,但是,我在自贡得到真传,在西安学到真本领。我把两地菜技艺融合在一起了。”
傻柱惊道“是吗?”
这是,四道凉菜上齐了。秦淮茹让傻柱品尝一下。
傻柱夹菜品尝一番道;“这些凉菜的确有川菜的味道,主要是西安菜的口味。”
秦淮如点头道;‘是的,我融合两地的特点改良而成。’
接着,水煮牛肉端上来,傻柱品尝一口,牛肉的确软糯,入口即化。
傻柱点头道;‘这么僵硬的牛肉,你是如何做到软糯得呢?’
秦淮茹莞尔一笑道;“你是厨师,你猜?”
傻柱一笑道;“我猜不到。”
“猜不到,我也不告诉你。”
傻柱点点头道;“行,我回去向一大爷汇报。”
秦淮如一笑道;“不许着汉奸。”
“放心吧,我肯定不做汉奸。”
傻柱来到一大爷家。
“一大爷,我给你问了,秦淮茹不告诉我,他让我猜,我哪儿猜得出来。”
一大爷一笑道;“行,我知道了。”
接着,一大爷来告诉二大爷。
“二大爷,傻柱去问秦淮如了,秦淮茹不说,让傻柱猜。”
二大爷蒙圈了,继续请来许大茂,吴梅,闫解成,魏大年等人传达一遍。
许大茂生气骂道;“这个傻柱,傻子一个,肯定糊弄我们!”
二大爷道;‘我们怎么办?’
“我们派人卧底到秦淮茹饭店,秘密的偷技术。”
“可是,现在,秦淮茹的饭店不招牌人呀?”
“那就从饭店内部瓦解他们。”
“现在饭店的厨师长是李小风,主厨是刘山,两人都是傻柱的徒弟,两人肯定不会叛变的。”
“还有其他人吗?前两位厨师也是傻柱的徒弟,他们都忠心傻柱,忠心傻柱就是忠心秦淮如。”
“这样吧,饭店除了厨师长,厨师,还有打杂的,凉菜,服务员吗,我们就从这些人入手。”
二大爷思考一下道;‘行,必须从后厨重要的人员入手。’
“行,我们打探一番看看吧。”
秦淮如送走傻柱,心里一阵害怕,她突然明白自己的饭店一下超越了其他人的饭店。
想不到其他人在算计她。
他一个女人竟然被一群禽兽包围上,看来情况非常危险,形势非常严峻。
我该如何智斗群兽呢。
秦淮茹晚上非常郁闷的上班。
晚上棒梗,小当,槐花卖完海鲜来到饭店帮忙。
秦淮如把棒梗,小当,槐花安排道一个包间,秦淮如把今天的事情告诉了棒梗,小当,槐花。
棒梗大惊道;“既然他们要来偷秘密,我们注意就是了,放心吧,没事的。”
小当担心道;‘这样吧,我停止贩卖海鲜,来饭店帮助你。’
“不行,你怎么能停止贩卖海鲜,饭店不重要,你贩卖海鲜重要。”
“妈妈,可是你的饭店现在被群兽围攻危险了?”
“不危险,这点事情,还能吓到我,我只是想不到如何提防他们。”
棒梗思考一下道;‘找我小姨夫问问。’
秦淮如惊喜道;‘有道理,我怎么没又想起来呢。’
接着,秦淮如道;‘我做几个菜,请你小姨夫吃饭,我开办饭店来,还没请你小姨夫吃饭呢,这个饭店能开办起来还是你小姨夫资助呢,我早该感谢他,请他吃饭,棒梗,你去请你小姨夫。’
“行,我去请小姨夫。”
棒梗来请李金。李金一惊,他猜到秦淮如肯定有事。
不然不会请他吃饭。
李金答应一声来到饭店。
秦淮茹做了水煮牛肉,灯影牛肉,粉蒸牛肉,火边子锅牛肉。
同时做了凉拌凉皮,凉拌海带丝,凉拌素鸡,凉拌紫甘蓝。
还做了麻婆豆腐,毛血旺,回锅肉,水煮鱼等人。
李金品尝一番连连点头。
“姐姐,你的菜有改良了。”
秦淮茹一笑道;“对,有改良。”
“这凉拌凉皮有点麻辣味道,向川菜,但是,还有点香鲜酸甜味道。”
秦淮茹一笑道;“我综合了川菜和西北菜两种口味。”
李金一笑道;“这麻婆豆腐,毛血旺也是综合了两地口味?”
“对,所有菜都有西北和西南风味。”
“但是,牛肉特别呀?软糯,润滑,弹牙。很好吃呀。粉蒸牛肉,灯影牛肉都是这种口感,特别是水煮牛肉,那口感更加丰富,软糯。这么僵硬的牛肉,你是怎么做到的。”
秦淮茹一笑道;“其实就有点笑眯眯,师父再三叮嘱的,要想牛肉软糯润滑,把牛肉用刀拍碎了,用水和蛋清喂饱了,用淀粉锁住水分。这样就保证牛肉的软糯度。这是一点小秘密。”
李金嘻嘻而笑道;‘是吗,我试一试。’
“好呀,我教你,但是,现在我遇到危险了,你要帮我?”
“啊!姐姐,你遇到什么危险了?”
“就这点菜的秘密,许大茂,二大爷,魏大年,吴梅,闫解成等人暗暗在偷盗,我好危险呀。他们请一大爷,请傻柱来偷盗。”
“啊——请傻柱偷盗,傻柱偷盗了吗?”
“傻柱肯定不偷的,他告诉我实情,这才然我害怕。我该如何提防这群禽兽来偷盗?”
李金一惊,思考一下道;“他们利用熟人偷盗失败了,肯定要派人来卧底。”
“派人卧底?”
“对,派人卧底到你的饭店,你现在不要招聘员工了。”
秦淮茹点点头答应。
李金思考一下道;‘还有一条毒计就是策反花钱收买你的员工。’
秦淮茹一惊想我该怎么提防这一条。
李金笑道;“姐姐,你现在的员工可靠吗,特别是后厨的厨师们?”
“厨师应该问题不大。他们几位都是傻柱的徒弟。”
李金一愣。