小时候，家家户户还腌泡菜，不知道什么时候，泡菜就都已经是袋装商品了，出现在市场。
现在有些不一样，家庭绝对不是泡菜消费的主要目标。
目标是哪儿呢？
饭店！
西川地区经济不发达的一个主要原因，就是地形原因。
一个盆地，中间的城市蓉城吸收了全川之力。
而其他城市，仿佛没了营养一般。
除了北边的绵阳，靠着科技军工，南边的泸州宜宾靠着酒业，河流。
诸如贡城，内江等老牌城市，没落得可怜。
但是尽管现在这样环境，餐饮永远是大产业。
食在四川，味在自贡，这可不是白说的。
在二十多年之后，整个贡城地区因为大环境的关系经济已经垃圾的不行。
真的是可以说是经济垃圾的不行，人口老龄化，这个城市居然能排进全国前三。
何德何能？简直是匪夷所思！
这个数据的背后意味着年轻人的流逝！
尽管如此，餐饮业却异常的发达，不少人驱车前来一品自贡的美食。
如果非要找出个一年四季都没有淡季的买卖，那还非就餐饮行业不行了。
衣食住行，娱乐，都是人民生活的刚性需求。
所以在跟徐芷叶吹出了牛皮的第一时间，他就想到了泡菜的销路——饭店。
临近过年只有三个月，应该还来得及。
这段时间秦风天南地北的没少跑。
但是绝大部分的时间是在贡城度过的。
除了他的影响下出现的酒厂和汉美日化的仓库之外，令他印象最为深刻的改变，就是饭店越来越多了。
那不大的十字口街上一口气开了十几家，鲜锅兔，冷吃兔，火边子牛肉富顺豆花。
很多人不知道，火锅的发源地不是成都，也不是重庆，其实是贡城。
只不过重庆确实将火锅发扬光大。
贡城的盐业发展，自然要大量的劳动力。
也就催生了用牛下水（内脏，比如腰花，毛肚，黄喉）涮烫等。
餐饮这个行业很奇怪，往往是越穷的地方餐饮业越发达。
越是穷的人，越喜欢用喝酒吹牛逼来麻痹自己。
泰国有一个广告，就是说一个穷人戒酒之后，勤奋工作，挣钱，娶老婆，生孩子，带动家乡致富，最后当上国王。
别说酒店，就是稍微上了点儿规模的饭店，也不会自己制备食材。
都是靠着大市场采购，而泡菜这个东西，在现阶段—市场里还真就没有。
因为它太普通，太不起眼，也存在的太广泛了。
就如同这个时代的很多商机一样。
因为平凡和普通一直被人所遗忘，直到了几年或者是十几年之后，人们在闲谈或者是看新闻报纸的时候，才偶然发现原来这个东西也能创造令自己惊奇的财富，然后发出一声“我艹这东西而能卖出个百万富翁？”的惊呼。、
比如去年的口罩！是不是让无数人后悔。
从这方面说，这个时代确实是个好时代。
泡姜泡菜这类腌菜食品的入门门槛非常低，一个发酵池加上一条封装生产线就能做起来。就算没有发酵池都没关系，缸多够用也行。
现在马上入冬，这个生意，对现在劳动力剩余的村里倒是相当的契合。
一天的时间秦风都在想着这事儿。
早饭吃完了，心里已经有了计划。
“老王叔，你今天就去广播站吧，把村里人都召集起来，咱们做泡菜。”
听着自己秦风这么说，老王叔惊呆了：“那玩意真能赚钱？你别逗我玩！”
毕竟在他看来这泡菜一说，就是秦风这个大男人在小姑娘面前牛逼轰轰的胡话而已。
男人嘛，谁还没有年轻过呢。
还是能够理解的！
可是这胡话，别人不提，你倒是赶鸭子上架，上赶着来！
“这个真不是开玩笑！”秦风摆了摆手，将刚才自己心里的一些构想说了一遍。
老王叔见其秦风不像是开玩笑，问了问一旁的王凤凤：“儿子，你们真没开玩笑，秦风说的这东西真行？”
王凤凤只得硬着头皮点了点头，“，爸，绝对没问题，这东西甚至不用建厂，把家家户户的老头老太太，还有大缸收集起来就成。”
“包装的话，腌制好了直接发到研究所去，那边儿有封装生产线。一分钱都不用投这事儿就能干起来。而且现在马上就要入冬了，只要销路打开，立刻就能见效益见着回头钱。除了泡菜之外。”
这话是秦风这么跟他说的，他还没来得及消化分析，原封不动的送给了自己的老子。
话是这么说了，王凤凤心里可直打鼓。
回头看着秦风，仿佛是在说：“这要是赔了，我爸不得把我剐了！”
听到自家儿子也这么说，老王叔当即负手起身。
在屋子里转了两圈之后，拿了烟和火儿，兴冲冲的出了门儿。
秦风也赶紧跟了出去。
……
村里的大喇叭又响了。
只不过和之前不一样，这一次，老王叔不再号召大家伙向田间地里刨野果。
而是号召场子里父老乡亲带上泡菜缸上到村委会来。
这要是放在半个月之前老王叔刚上台的时候，播送这样的广播绝对会让场里人背地里骂精神失常。
可是这一回，听着广播之中让有意在冬季创收的人集合。
人们就是觉得泡菜这个点子再不靠谱，也都穿了衣服趿拉上鞋子颠颠儿的奔着场部去了。
现在的老王叔，说话已经有了力度。
村委会大院。
北风吹过已经有些刺骨，可是大院之中，不到一个小时的时间里，就聚集了场子里绝大多数人家的“代表”。
就连场子里有名的懒汉苟老五都双手插着袖子，大鼻涕淌挺老长的等在瑟瑟秋风之中，望穿秋水。
至于让这么多人听话的原因？
那是有人算过，李婶儿等初加工厂第一批追随的人，抛去之前自己上山采摘的山货赚的钱不说，光是这几天坐家里，收取场子里人从各地抢收来的蛇果，再送到初加工场赚取的差价，就已经高达上千元！
这是啥概念？
不到一个月的时间，李婶儿等人就赚了村里人一般家庭一年的进项了！